Coffret Découverte - "Assemblages BIO" - Café en Grain ou Moulu

Découvrez notre Coffret Découverte "Assemblages BIO" :

Cohepe est le résultat d’un assemblage plutôt magique de trois cafés d’Amérique du Sud. La finesse du café BIO Colombien va donner à notre Cohepe sa base pour pouvoir évoluer dans la dégustation. Il va donc partir avec une base olfactive végétale. Ensuite, c’est la rondeur du Mexique mêlée aux fruits péruvien qui vont « finir » le travail des sens olfactifs mais aussi gustatifs.

Quoi qu’il en soit, l’Inhope est un assemblage corsé 100 % BIO élaboré avec le plus grand soin par notre maître torréfacteur. Qu’il soit en grains ou moulu ce café aux origines Sud Amérique ne saura que vous ravir.

Le Methco est une véritable force de la nature. En effet, c’est un café puissant spécialement venu du Mexique qui va lui donner cette force. C’est aussi lui qui va lui donner des notes végétales au nez.

Le Pemethoc est un café BIO très spécial. C’est un assemblage 100 % arabica où sont utilisés (dans un mélange très étudié) plusieurs cafés d’origines très différentes : la base vient d’Ethiopie qui donnera toute la consistance au café.

Café très fleuri au nez floral et végétal, l’Assemblage BIO Wachope est caractérisé par l’acidité de la fraise et une légère amertume de pamplemousse en fin de bouche. Café acidulé au corps retenu, il est éphémère et léger.