Café bio

Notre café bio est issu de l'agriculture biologique. Nous attachons tout particulièrement de l’importance à toutes les pratiques autour de ce type de café : c'est-à-dire à sa méthode de récolte, de transport, etc. Toutes ses pratiques sont  soucieuses de l’environnement. Et oui, nous ne nous sommes pas seulement arrêtés au bio, mais aussi à la responsabilité écologique.

De plus, les moyens logistiques au sein de notre usine se sont adaptés à l’arrivée du bio : des containers, des seaux spécifiques au bio ont été mis en place pour ne pas risquer de mélanger par erreur quelques grains non bio avec le bio. 

Nous faisons donc notre possible pour satisfaire nos clients désireux de consommer notre gamme de café bio.

En grain ou moulu, nos cafés bio sont uniquement disponibles en 250 gr. 

Le café bio est cultivé sans l'utilisation de produits chimiques synthétiques tels que les pesticides et les engrais chimiques. Les cafés biologiques sont cultivés dans des conditions respectueuses de l'environnement, ce qui contribue à la préservation de la biodiversité et de la santé des sols. Le café bio est également produit de manière équitable, ce qui signifie que les petits producteurs sont rémunérés de manière équitable pour leur travail.

Le café en grain bio

Les grains de café bio sont récoltés, séchés et ensuite torréfiés pour développer leurs arômes. Une fois torréfiés, les grains de café peuvent être moulus pour être utilisés dans des machines à café ou des cafetières manuelles.

Les avantages du café en grain bio

Le café en grain bio offre de nombreux avantages par rapport au café moulu. Tout d'abord, les grains de café bio conservent mieux leurs arômes car ils restent intacts jusqu'à ce qu'ils soient moulus. De plus, le café en grain bio permet plus de flexibilité dans le choix de la finesse de la mouture, ce qui permet de personnaliser le goût de la tasse de café.

Café en grain bio vs café moulu bio

Le café en grain bio et le café moulu bio sont tous deux excellents choix, mais ils ont leurs différences. Le café en grain est préférable si vous souhaitez moudre le café vous-même pour obtenir une fraîcheur maximale. D'un autre côté, le café moulu bio est plus pratique, car il peut être utilisé directement dans les machines à café sans qu'il soit nécessaire de moudre manuellement les grains de café.

Le café équitable

Le café équitable a un impact significatif sur les petits producteurs de café. En leur garantissant un prix juste, le café équitable leur permet de sortir de la pauvreté et d'améliorer leurs conditions de vie. De plus, les petits producteurs de café équitable sont soutenus par des organisations qui leur fournissent une formation et une assistance technique pour améliorer leurs pratiques agricoles.

Il existe plusieurs labels de café équitable, tels que Fairtrade et Rainforest Alliance, qui garantissent que le café a été produit et commercialisé de manière éthique. Ces labels garantissent aux consommateurs que le café qu'ils achètent a été cultivé dans le respect des normes sociales, environnementales et économiques équitables.

Le café moulu bio

Le café moulu bio est simplement du café qui a été moulu en une fine poudre. Le café moulu bio est utilisé dans les machines à café ou les cafetières manuelles pour préparer une tasse de café. Le café moulu bio offre la commodité de ne pas avoir à moudre les grains de café soi-même.

Les différentes variétés de café moulu bio

Il existe de nombreuses variétés de café moulu bio, provenant de différents pays producteurs de café tels que le Pérou, l'Éthiopie, le Honduras et le Guatemala. Chaque variété a ses propres caractéristiques uniques en termes de goût, d'arôme et de corps. Les amateurs de café peuvent choisir parmi une variété de cafés moulus bio pour satisfaire leurs préférences.

Comment choisir le meilleur café moulu bio ?

Pour choisir le meilleur café moulu bio, il est recommandé de prendre en compte vos préférences personnelles en termes de goût et d'arôme. Certains cafés sont plus acidulés, tandis que d'autres sont plus corsés. Il est également important de vérifier les informations sur la provenance du café pour vous assurer qu'il est issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable.

Les capsules et dosettes de café bio

Les avantages des capsules et dosettes de café bio

Les capsules et dosettes de café bio offrent une grande commodité. Ils sont faciles à utiliser et permettent de préparer rapidement une tasse de café savoureuse. De plus, les capsules et dosettes de café bio sont pratiques car elles éliminent le besoin de moudre les grains de café ou de mesurer la quantité de café nécessaire.

Les alternatives biodégradables

Si vous êtes préoccupé par l'impact environnemental des capsules et dosettes de café, il existe des alternatives biodégradables disponibles sur le marché. Ces alternatives sont fabriquées à partir de matériaux compostables tels que le papier et les bioplastiques, ce qui les rend plus respectueuses de l'environnement.

Le café décaféiné bio

Le café décaféiné bio est obtenu à partir de grains de café qui ont subi un processus de décaféination sans l'utilisation de produits chimiques synthétiques. La méthode la plus courante pour décaféiner le café bio est le processus à l'eau, qui utilise de l'eau chaude pour extraire la caféine des grains.